一场堪称近年很强的寒潮正在步步袭来，跨年寒潮也在蓄势待发。据说，下周初我国各地将面临今年入冬以来非常冷的时段，届时大家或都请出羽绒服、围巾、手套等“御寒装备”来防寒、防冻。当然食品机械也需要穿上防寒、防冻、保暖的“外衣”，以保证设备正常、顺利运行。

寒潮来袭，也会给食品工业领域的加工设备带来一些影响。对于食品生产加工业和食品设备制造业在御寒的同时，也别忘记给食品加工设备做好防冻措施，

近几年来，我国的食品工业得到了突飞猛进的发展，食品饮料加工、糕点烘焙加工、屠宰及肉类加工以及植物油加工、糖果制造、制糖业等食品工业细分行业也在快速发展，行业规模不断扩大。随着食品行业市场规模的持续扩大，市场需求规模不断增长，以及食品机械装备行业持续研发等，食品饮料机、提升机、烘干设备、热交换设备、泵阀类、计量仪器等已在食品工业转换应用。

随着下周初我国各地迎来今冬以来非常冷的时段，大家注意防冻保暖的同时，热交换设备、泵阀类、计量仪器等食品工业领域的仪器设备也要穿上防冻“保暖衣”。那么，对于仪器设备该如何做好防寒、防冻工作呢？

对于截止阀、止回阀、调节阀、安全阀、水泵等泵阀类要有防冻保温措施。冻凝的铸铁阀门要用温水或少量蒸汽慢慢加热，以免骤然受热损坏。开关不动的阀门不能硬开关，机泵盘不动，不得启用。而水泵的排水阀和放空阀打开，排尽水，根据情况添加防冻液，使用保温材料将易冻或怕冻的部位包起来，防止水泵冻裂破损。

相比其它食品工业领域生产加工装备，计量包装机、计量打包设备、温度计量仪器、长度计量仪器、计量泵等计量仪器、仪表设备防寒防冻工作非常重要，它直接影响仪器设备计量的灵活度、准确度和稳定性。对于计量仪器设备防寒防冻措施有对保温材料进行升级加固，以及使用防爆接线端和指示灯，便于判断保温状态。

除此之外，根据情况，用户还要定期对保温后的仪器仪表设备进行抽检，对仪表零点及时修正，保证仪表计量准确。注意的是，对于长期停用或检修和停运的食品加工设备、输送管道、冷却器、冷凝器、加热器等内部的存油、存水，须全部清理干净，无死角。另外，加强热交换设备的跑、冒、滴、漏的管理以及加强管理，建立防冻防凝台帐。

寒潮天气将影响我国中东部地区，大部地区将出现入冬以来非常寒冷天气。据说，此次天气过程具有影响范围广、降温剧烈、气温低等特点，届时大家要注意御寒、防冻。而对于食品工业领域的热交换设备、泵阀类、计量仪器等等相关食品机械设备更要做好防冻、保暖措施，以免设备冻裂、损坏，进而影响设备的正常、稳定运行和缩短设备使用寿命。