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1、包制饺子口感好：饺子机的成形原理选用模拟手工水饺的压片包合的工作原理，有别于传统饺子机绞龙挤压面皮的成形方式。因为选用压片包合的原理，面粉加水流量贴近手工水饺。因此 饺子皮薄、馅大、汁多，口味匹敌手工水饺。
2、饺子外型好：因为传统饺子机在工作过程中与面糊磨擦，很多生热造成 面粉糊化。使饺子面变黑、发硬，它是传统机制水饺的致命缺点，以至于机制水饺逐渐撤出市场。而我厂饺子机不存在所述难题。饺子机的成形组织选用两面空鼓技术，饺子两面出肚，更具立体感。
3、节省人力：饺子机为仿手工包合式饺子机，同手工包制水饺对比可节省一半人力。现阶段速冻公司，广泛碰到劳动力不足和劳动力成本上升难题。应用饺子机可减轻这种难题。另外可减少速冻水饺公司，对娴熟包饺子工的要求和依靠。
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